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夏が近づくと我が家ではプランターへ夏野菜を植えます。
毎年はずせないのが、バジルとミニトマトです。
どちらも失敗がありません。
特に、バジルは育って収穫すると、次々と生えてきます。
毎回恒例なのはバジルソース作りです。
収穫した山ほどの葉をきれいに洗い、にんにくや松の実、オリーブオイルと合わせて
プロセッサーにかけると、鮮やかなグリーンのソースが出来上がります。
パスタやドレッシングにしたり、お肉やお魚ともよく合うので重宝します。
小分けにして冷凍保存も可能です。
葉っぱそのままでお料理にも飲み物にも使えますので、ぜひお試しください！
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